Với mong muốn giảm cân, đặc biệt là các bạn trẻ đã lựa chọn chế độ nhịn ăn gián đoạn nghiêm ngặt nhưng không phải ai cũng biết rõ tác hại của nó.
Nhịn ăn gián đoạn hiện đang là một trong những xu hướng sức khỏe và thể hình được ưa chuộng nhất hiện nay, thường được áp dụng để giảm cân. Những người theo chế độ nhịn ăn gián đoạn thường kéo dài thời gian ngủ và bỏ bữa sáng. Họ ăn trưa vào khoảng giữa trưa, sau đó là bữa tối sớm trước 8 giờ tối.
Nhịn ăn gián đoạn đang là xu hướng phổ biến trên mạng xã hội. Nhiều người nổi tiếng cũng cho rằng sự biến đổi cơ thể của họ là nhờ việc nhịn ăn gián đoạn.
Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây đã nhấn mạnh những nhược điểm của việc nhịn ăn gián đoạn. Nghiên cứu nhấn mạnh rằng việc hạn chế ăn chỉ 8 giờ mỗi ngày (nhịn ăn trong 16 giờ còn lại) có thể làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch lên 91% so với chế độ ăn kiêng thông thường. với khung thời gian 12 – 16 giờ/ngày.
Các bữa ăn diễn ra trong vòng 8 tiếng/ngày (nhịn ăn trong 16 tiếng còn lại) có thể làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch lên 91% (Minh họa: AFP)
Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra một nhóm 20.000 người lớn. Sau khi chú ý đến chế độ ăn kiêng của những người tham gia nghiên cứu, kết luận là những người tham gia thực hiện nhịn ăn gián đoạn có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch cao hơn 91% so với những người không thực hiện. không được thực hiện.
Phân tích cũng cho thấy nguy cơ tử vong do tim mạch tăng lên ở những người mắc bệnh tim hoặc ung thư và ở những người mắc bệnh tim mạch hiện tại, thời gian ăn 8-10 giờ mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ gia tăng. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 66% so với tử vong vì bệnh tim hoặc đột quỵ.
Nhẹ nhàng hơn, những người sử dụng phương pháp này trong thời gian dài cũng có khả năng mắc phải một trong các triệu chứng sau:
Rối loạn trao đổi chất
Nhịn ăn gián đoạn ít có khả năng gây rối loạn chuyển hóa, đặc biệt khi thực hiện không đúng cách. Thiếu năng lượng kéo dài có thể dẫn đến rối loạn đường huyết, suy giảm chức năng tuyến giáp và suy giảm sản xuất hormone, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và tiêu hao năng lượng của cơ thể.
Rối loạn dinh dưỡng
Nhịn ăn gián đoạn ít có khả năng gây rối loạn dinh dưỡng, đặc biệt khi lượng thức ăn nạp vào không được kiểm soát trong thời gian ăn. Không nhận đủ chất dinh dưỡng có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho sức khỏe.
Cảm giác đói và căng thẳng tinh thần
Nhịn ăn có thể gây ra cảm giác đói và căng thẳng tinh thần, đặc biệt khi thực hiện trong thời gian dài. Cảm giác đói kéo dài có thể gây căng thẳng tinh thần, cáu kỉnh và ảnh hưởng đến tinh thần làm việc cũng như sự tập trung.
Suy giảm hiệu suất cơ bản
Nhịn ăn gián đoạn ít có khả năng gây suy giảm hiệu suất cơ bản, bao gồm giảm khả năng tập thể dục và thực hiện các hoạt động hàng ngày. Thiếu năng lượng có thể ảnh hưởng đến sức mạnh, sức bền và sức chịu đựng của cơ thể bạn.
Mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm
Việc nhịn ăn gián đoạn không đúng cách có thể tạo ra mối quan hệ không lành mạnh với thức ăn, gây rối loạn điều hòa cảm xúc và ảnh hưởng đến quan điểm của bạn về thức ăn.
Mặc dù việc nhịn ăn gián đoạn có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nhưng nó phải được thực hiện một cách có chừng mực và có kiểm soát để tránh những hậu quả không mong muốn. Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng mới.
Thùy Dương (SHTT)