Do tính chất bận rộn của nghề trang điểm và thời gian không cố định nên những ngày trong tuần, cô Linh (hoặc Linh Choco, Hà Nội) thường để mẹ giúp nấu ăn. Tuy nhiên, người vợ xinh đẹp cho biết cô chỉ giúp nấu những món đơn giản như quay, om, xào, luộc còn nếu muốn ăn những món cầu kỳ hơn, cô sẽ về nhà tự làm.
Cô Linh chia sẻ, cô đam mê các bộ môn nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ như trang điểm, nấu ăn, vẽ tranh, làm mô hình đồ ăn bằng đất sét. Có lẽ vì thế mà tư duy thẩm mỹ của một người yêu nghệ thuật đã ảnh hưởng rất nhiều đến cách nấu nướng, trang trí và phục vụ món ăn. Chính vì vậy mà bất cứ ai nhìn thấy những bữa cơm hay bữa tiệc do cô nấu đều phải choáng váng vì quá cầu kỳ và đẹp mắt.
Là con một trong gia đình, từ nhỏ, cô Linh luôn được bố mẹ chăm sóc, chiều chuộng và hiếm khi phải vào bếp. Nhưng từ khi lấy chồng, cô đã thay đổi suy nghĩ. Người vợ xinh đẹp, bản lĩnh muốn đích thân lo từng bữa cơm cho gia đình nhỏ của mình.
Để làm tốt việc này, cô Linh đã lên mạng học cách chế biến món ăn. Không chỉ vậy, mỗi lần đi thưởng thức các nhà hàng Âu, Á và thấy cách trang trí bắt mắt của họ, cô đều cố gắng tìm hiểu và áp dụng vào bữa ăn của mình. Cô luôn mong muốn các thành viên trong gia đình được ăn ngon, ngắm nhìn vẻ đẹp và hào hứng với từng món ăn cô nấu.
Cô Linh tâm sự, khi lựa chọn công thức nấu ăn trên mạng, tôi sẽ điều chỉnh theo khả năng nấu nướng của bản thân và khẩu vị của các thành viên trong gia đình. “Tôi học từ những món ăn đơn giản, dễ làm đến những món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ hơn. Vì cũng có chút năng khiếu về hội họa nên tôi cũng học qua việc tạo hình, cắt tỉa rau củ quả nhưng chưa từng theo học hay đào tạo qua. bất kỳ trường chuyên nghiệp nào”, cô ấy nói.
Dù rất yêu thích nấu ăn nhưng không có thời gian để thỏa mãn niềm đam mê mỗi ngày nên vào những ngày lễ, Tết không phải đi làm, cô Linh sẽ dồn hết tâm huyết vào việc chế biến những món ăn cầu kỳ. Theo cô, làm như vậy không chỉ thể hiện sự tôn kính tổ tiên mà còn giúp gia đình có nhiều trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thú vị hơn.
Hiện tại, gia đình cô có 5 người, bố mẹ chồng, vợ chồng cô và một con nhỏ. Tuy nhiên, cô Linh cho biết, vì bố mẹ hai bên gần nhau và hai gia đình cũng rất thân thiết nên những ngày lễ, tết luôn có đủ bố mẹ, ông bà ăn uống vui vẻ bên nhau. Những bữa cơm gia đình ấm cúng như thế này càng khiến Linh có thêm động lực vào bếp.
Để những bữa tiệc ngày lễ, Tết thêm chu đáo và ngon miệng, cô Linh thường xuyên chuẩn bị thực đơn. Dựa vào đó, cô chỉ cần đi chợ và chuẩn bị đồ ăn từ ngày hôm trước. Sáng hôm sau, người vợ hiền sẽ dành khoảng 3 tiếng để chuẩn bị, bày đĩa và trang trí cho kịp lúc thắp hương.
Vì đam mê các món chiên nhưng sợ ảnh hưởng đến sức khỏe nên cô Linh đã hạn chế chất béo bằng cách sử dụng nồi chiên không dầu. Dù là tiệc tùng nhưng bên cạnh việc chế biến nhiều món ăn, cô vẫn cân bằng các món giàu protein với rau xanh. Ngoài ra, thực đơn này luôn phù hợp với cả người lớn và trẻ em.
“Tôi sẽ chọn nguyên liệu tươi ở chợ và mua những nguyên liệu khó tìm ở các siêu thị lớn hơn”, cô nói. Bà Linh cho biết.
Thông thường, trong những ngày lễ tết, người Việt thường có những món ăn truyền thống trong bữa cơm của mình, đôi khi ăn liên tục sẽ gây nhàm chán. Hiểu được điều này, cô Linh mới đây đã mạnh dạn thay đổi thực đơn, nấu nướng kết hợp phong phú và sáng tạo giữa các món Âu, Á. Nhờ lên thực đơn trước và mua đủ nguyên liệu nên hầu hết bữa ăn của cô đều ít khi có đồ thừa, tránh lãng phí và khiến mọi người không cảm thấy nhàm chán.
Khi không bận rộn với lịch trình công việc, cô sẽ “đổi gió” cho cả gia đình bằng những món ngon, bổ dưỡng như bún gà, phở gà, phở bò sốt rượu vang và các món lẩu cuối tuần…
Nhờ sự tỉ mỉ, cần cù và khéo léo của cô nên món nào Linh nấu ai cũng thích. Bà mẹ 1 con cho biết, trước mỗi bữa cơm gia đình, ai cũng háo hức vì không biết sẽ làm món gì mới. “Và khi bữa tiệc kết thúc, các thành viên trong gia đình tôi rất hào hứng với những món ăn bắt mắt. Với cậu con trai 9 tuổi, mẹ tôi chính là “siêu đầu bếp tài năng nhất”. Đi đâu tôi cũng khoe rằng mẹ là siêu đầu bếp. đầu bếp, đây cũng chính là động lực để tôi cố gắng làm tốt hơn mỗi lần nấu nướng”. Cô Linh vui vẻ chia sẻ.
Với chị Linh, bữa cơm gia đình vô cùng ý nghĩa. Bởi theo cô, đây là khoảng thời gian duy nhất sau một ngày làm việc bận rộn mà cả gia đình có thời gian trò chuyện cùng nhau. Các con của cô cũng phải học nhiều nên bữa ăn luôn là thời điểm các con cảm thấy hào hứng, thoải mái nhất trong ngày.
