Những loại củ quả nào ăn vỏ còn tốt hơn ruột?

Có một số loại trái cây, rau quả có vỏ chứa nhiều dinh dưỡng hơn ruột nhưng nhiều người vẫn gọt bỏ vỏ mà không hề hay biết.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

vỏ cam

Lượng chất xơ trong vỏ cam, quýt, chanh nhiều gấp 4 lần so với phần cùi của chúng. Những loại vỏ này còn chứa rất nhiều chất flavonoid như tangeretin và nobiletin là những chất chống ung thư. D-limonene trong vỏ cam, quýt có khả năng ngăn chặn tia cực tím và hạn chế nguy cơ ung thư da.

Tuy nhiên, bạn không thể ăn trực tiếp vỏ cam quýt do chúng có vị đắng. Bạn có thể gọt vỏ và thái nhỏ để trộn vào các món salad, rau xanh hay các món ngọt như chè, bánh ngọt.

Xem thêm : 9000+ Câu hỏi nhanh như chớp mùa 4 3 2 1 (Có đáp án)

Vỏ hành tây

Bạn có biết vỏ hành tây chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hành tây? Lớp vỏ này chứa lượng lớn quercetin có tác dụng làm giảm huyết áp và ngăn ngừa mảng bám ở động mạch. Bạn có thể thêm chúng vào súp như một cách để tăng thêm hương vị. Bạn thậm chí có thể đun sôi nó trong kho. Tuy nhiên, hãy nhớ không ăn vỏ hành sống.

Vỏ nho

Vỏ nho chứa nhiều resveratrol hơn thịt nho và hạt nho, có tác dụng làm giảm mỡ máu, ngăn ngừa huyết khối, ngăn ngừa bệnh động mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt chất flavonoid trong vỏ nho tím có tác dụng hạ huyết áp rất tốt. Vỏ nho còn chứa nhiều vitamin, sắt… Nhiều nghiên cứu đã ứng dụng vỏ nho vào chế biến thực phẩm, dùng để điều trị cholesterol cao, tiểu đường…

vỏ táo

Vỏ táo là loại vỏ tốt cho sức khỏe mà bạn nên tiêu thụ. Nếu bạn có thói quen gọt vỏ táo trước khi ăn thì hãy thay đổi thói quen này. Vỏ táo giúp giảm các triệu chứng liên quan đến cholesterol trong máu từ đó làm giảm cholesterol tương đối. Nó cũng bảo vệ bạn khỏi các bệnh như tiểu đường và các vấn đề về tim, nhờ đó làm giảm mỡ máu. Nó cũng nuôi dưỡng cơ bắp của bạn để giữ cho bạn khỏe mạnh.

Vỏ chanh

Ăn vỏ chanh có vẻ là một ý tưởng tồi, nhưng vỏ chanh thực sự là một trong những loại vỏ tốt cho sức khỏe nhất, giúp giảm triệu chứng của mọi loại bệnh. Nó chữa ung thư, giảm cholesterol trong máu và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh còi xương. Nó cũng cải thiện sức khỏe xương và sức khỏe răng miệng cùng với việc cải thiện sức mạnh của hệ tiêu hóa.

Minh Ngọc (SHTT)

Nguồn: https://hahuytap.edu.vn
Danh mục: Đời Sống