Loại trứng tốt như nhân sâm, giúp ‘cải lão hoàn đồng’, ai cũng nghĩ là trứng gà nhưng hóa ra lại nhầm to

Nhiều người cho rằng trứng gà là “siêu thực phẩm” vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng có những quả trứng tuy nhỏ hơn trứng gà nhưng lại được đánh giá là tốt như nhân sâm.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Ở Việt Nam, trứng gia cầm được sử dụng rộng rãi trong đời sống ẩm thực như trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng,… Tuy nhiên, có một loại trứng cũng được bán rộng rãi trên thị trường là trứng chim. nhưng mọi người hiếm khi sử dụng nó. Ít người biết rằng đây là loại trứng “rất bổ dưỡng”, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc giàu chất dinh dưỡng, trứng cút còn giúp cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới, thậm chí còn được cho là giúp phụ nữ “trẻ hóa”…

Bạn đang xem: Loại trứng tốt như nhân sâm, giúp ‘cải lão hoàn đồng’, ai cũng nghĩ là trứng gà nhưng hóa ra lại nhầm to

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu so sánh với cùng trọng lượng (100g) thì giá trị dinh dưỡng của trứng cút thậm chí còn cao hơn trứng gà. Tuy nhiên, một quả trứng cút trung bình nặng khoảng 10g nên cần 3-5 quả trứng cút bằng một quả trứng gà nên nhiều người sử dụng trứng cút để tiện lợi hơn.

Nếu so sánh cùng trọng lượng thì trứng cút giàu dinh dưỡng hơn trứng gà về nhiều mặt. Hình minh họa.

Xem thêm : Ý nghĩa của hoa cúc họa mi trong tình yêu, cuộc sống đầy đủ nhất

Lương y Bùi Đắc Sang (Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong đông y, trứng cút có tác dụng bồi bổ ngũ tạng, bồi bổ cơ thể, rất tốt cho việc chăm sóc sức khỏe, nhất là với những trường hợp sau cơn bệnh dài ngày. Ban ngày, khí huyết lưu thông yếu, tiêu hóa kém, sau khi sinh nở, cơ thể phụ nữ hoàn toàn suy yếu.

Nghiên cứu y học hiện đại còn cho thấy trứng cút có nhiều vitamin hơn trứng gà, đặc biệt là loại trứng này chứa nhiều tyrosine và phốt pho, có tác dụng nuôi dưỡng làn da và tăng cường sinh lực nam giới hiệu quả. Ngoài ra, nếu so sánh với cùng một trọng lượng thì lượng vitamin A trong trứng cút cao gấp 2,5 lần so với trứng gà, lượng B1 và ​​B2 cũng cao hơn lần lượt là 2,8 và 2,2 lần. Phốt pho, canxi và sắt trong trứng cút cao gấp 5 lần trứng gà.

Không những vậy, trứng cút còn là thực phẩm kháng khuẩn. Nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh, các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn trứng cút vào mỗi buổi sáng. Hoặc những người bị thiếu máu, đau đầu, hen phế quản, viêm dạ dày cũng có thể sử dụng loại trứng này để hỗ trợ điều trị.

Thạc sĩ, bác sĩ Hoàng Khánh Toàn (nguyên Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108) cho biết, trứng cút không những tốt hơn mà còn có giá thành rẻ hơn trứng gà. Vì vậy, mọi người nên luân phiên sử dụng cả hai loại trứng vì sẽ tốt cho cơ thể.

Trứng cút có thể dùng làm nhiều món ăn ngon và còn có thể dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh. Hình minh họa.

Xem thêm : Cách Xin Quẻ Quan Âm chuẩn xác 100% năm 2023

Bác sĩ Khánh Toàn cho biết, trong đông y có rất nhiều bài thuốc được chế biến từ trứng cút rất tốt cho việc nâng cao sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh. Đặc biệt:

– Phục hồi sức khỏe sau cơn bệnh hiểm nghèo: 3 quả trứng cút, nhân sâm 15g, đương quy 12g, táo tàu 10 quả. Hầm hương vị và ăn chúng trong nhiều ngày. Phụ nữ sức khỏe suy yếu sau khi sinh con, người vừa khỏi bệnh nặng, cơ thể suy nhược ăn món này sức khỏe sẽ nhanh chóng hồi phục.

– Liệt dương do suy thận: Lấy 10 quả trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ. Cho 15g kỷ tử, 15g kỷ tử vào nồi cùng 10 quả trứng cút đã bóc vỏ, thêm 400ml nước, đun sôi trong 20 phút. Lấy trứng cút ăn uống nước. Món ăn này có tác dụng bổ thận, có tác dụng chữa liệt dương do thận hư.

– Suy nhược thần kinh: 3 quả trứng cút, 15g nhân sâm, 12g đương quy, 10 quả táo tàu, hầm đều, ăn trong ngày. Món ăn này dùng cho những trường hợp người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai sau sinh, suy nhược thần kinh.

Theo Lê Phương (Phụ nữ & Pháp luật)

Nguồn: https://hahuytap.edu.vn
Danh mục: Đời Sống