Như chúng ta đã biết, trứng và mì ăn liền là hai nguồn thực phẩm quen thuộc nhất trong cuộc sống mà mỗi gia đình đều tích trữ tại nhà. Vào những ngày bận rộn, không có thời gian đi mua sắm và nấu nướng cầu kỳ, hay khi bạn chợt muốn ăn vặt một món gì đó thì món trứng chiên ăn kèm mì ăn liền này sẽ là sự lựa chọn nhanh chóng và hoàn hảo nhất. . Có thể nói trứng chiên mì ăn liền là món ăn đặc biệt được chế biến từ nguyên liệu trứng. Chắc hẳn ít người nghĩ rằng sự kết hợp mì ăn liền với trứng chiên sẽ mang đến một món ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Nếu bạn là một “fan cứng” của món trứng và cũng vô cùng yêu thích mì ăn liền thì hãy thử món trứng chiên ăn kèm mì ăn liền vô cùng độc đáo này nhé.
>> Tham khảo: Cách làm món trứng chiên lá ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả trứng gà
- 1 gói mì ăn liền
- 3 củ hành tím
- 3 nhánh hành lá
- 3 nhánh rau mùi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê đường
Mua nguyên liệu làm trứng gà và mì ăn liền
Với mì ăn liền, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì ăn liền nào tùy theo sở thích nhưng với trứng gà, bạn cần chọn những quả trứng tươi ngon nhất để đảm bảo hương vị tuyệt vời của món ăn. ăn.
Khi mua trứng gà, bạn không cần mua những quả trứng quá to, chỉ cần kích thước vừa phải là được. Điều quan trọng là vỏ trứng dày, hơi nhám và được phủ một lớp phấn mỏng. Đặc biệt khi lắc nhẹ, bạn không thể cảm nhận được sự chuyển động mạnh mẽ của quả trứng bên trong.
Trứng gà có vỏ mỏng, sáng bóng, mịn màng, khi lắc nhẹ sẽ thấy chuyển động mạnh là trứng đã được bảo quản rất lâu. Ăn chúng sẽ không còn tươi ngon như trứng mới.
Vì vậy, khi chọn mua trứng gà để chế biến món ăn cho gia đình, bạn cần lựa chọn thật kỹ từng quả trứng để mua được những quả trứng ngon nhất, tránh mua phải trứng bị hư hỏng.
>> Tham khảo Cách làm trứng chiên tôm tươi ngon
Cách làm trứng chiên với mì ăn liền
Bước 1: Nấu mì ăn liền
Xem thêm : Bật Mí 2 Cách Làm Bột Chiên Hấp Dẫn Tại Nhà
Bạn dùng 1 gói mì ăn liền, bóc bao bì cho vào tô, sau đó bẻ mì ăn liền thành từng miếng nhỏ cho vào 300ml nước sôi để chần.
Lúc này, bạn nên dùng nắp đậy kín tô mì, luộc khoảng 1 phút thì chắt hết nước, chỉ giữ lại mì. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể đổ tô mì luộc qua rây cho an toàn.
Mẹo: Sau khi luộc mì ăn liền, bạn có thể trộn mì với một ít dầu ăn hoặc ngâm mì vào nước lạnh để mì không bị dính vào nhau.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
– Với trứng gà, rửa sạch với nước để loại bỏ lớp chất bẩn bám trên bề mặt trứng.
– Với hành tím, gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng.
– Với hành lá và rau mùi, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch, nhặt bỏ những lá chết rồi rửa sạch với nước. Sau khi để ráo nước, cắt từng loại thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Đánh trứng
Bạn đập trứng đã chuẩn bị sẵn vào tô, thêm hành tím và một ít hành lá đã sơ chế sẵn, thêm nửa thìa nước mắm, nửa thìa đường và 1 thìa tương ớt. . Sau đó, dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh đều để trứng và gia vị tan hết.
Bước 4: Tiến hành làm trứng chiên với mì ăn liền
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ mì đã luộc sẵn vào chảo, dàn đều trên chảo rồi xào mì khoảng 5 phút cho đến khi mì chín đều.
Tiếp theo, rắc đều hỗn hợp trứng đã đánh ở bước 3 vào chảo mì ăn liền rồi chiên tiếp khoảng 3 phút.
Khi mặt dưới của trứng chiên đã chín và hơi dày, bạn dùng sạn để lật trứng chiên lại và tiếp tục chiên thêm khoảng 1 phút nữa.
Khi trứng chiên cùng mì gói đã vàng đều hai mặt thì tắt bếp và xếp trứng ra đĩa.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc một ít hành lá, rau mùi và một ít tương ớt lên trên đĩa trứng là xong. Tương ớt không chỉ khiến món ăn thêm bắt mắt mà loại gia vị này khi hòa quyện với hương vị của trứng và mì ăn liền cũng sẽ giúp mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn.
Khi thưởng thức, bạn nhớ cắt trứng mì thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Thành phẩm: trứng chiên ăn liền
Vậy là xong, chỉ với những bước thực hiện vô cùng đơn giản, bạn đã có thể nhanh chóng hoàn thành món trứng chiên ăn kèm mì ăn liền vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Không chỉ vậy, món ăn này còn vô cùng hấp dẫn về mặt thị giác bởi sự kết hợp màu sắc hài hòa giữa màu vàng tươi của mì ăn liền và trứng gà với màu xanh mát của ngò và chút đỏ ấm của tương ớt. .
Lời kết
Xong! Cách làm trứng chiên với mì ăn liền rất đơn giản phải không nào? Ăn trứng chiên với mì ăn liền vừa giòn, béo, thơm chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn mãi không thôi. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn đặc biệt này!
Nguồn: https://hahuytap.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực