Thịt chó là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người thích ăn uống. Trong số rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt chó như thịt chó nấu rượu mận, thịt chó nướng, thịt chó luộc hay lẩu thịt chó thì thịt chó nấu bia là món ăn hấp dẫn nhất. Mùi thơm đặc trưng của bia hòa quyện với vị ngọt thơm của thịt chó sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đặc biệt, vào những ngày mưa hay se lạnh, việc thưởng thức món thịt chó nấu bia thơm ngon này rồi cùng nhau sưởi ấm và thưởng thức vài ly rượu ấm là một trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Món thịt chó nấu bia
Bạn đang xem: Cách làm thịt chó nấu bia ngon ngọt lịm và đậm vị
Nào, hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu và vào bếp thực hiện món thịt chó nấu bia cùng (ngonaz) đơn giản mà ngon tuyệt nhé!
Nguyên liệu đã chuẩn bị
Xem thêm : Cách làm mì xào mực thơm ngon ngọt dễ làm, ăn mãi không ngán
(Nguyên liệu chuẩn bị cho khoảng 4-5 người)
- Thịt chó tươi: 3 kg
- Sả: 10 nhánh
- Tỏi: 2 củ
- Bia: 1 chai
- Mẻ chua: 100 gr
- Gia vị: mắm tôm, dầu ăn, nước tương
- Rau ăn kèm: rau muống, rau má, rau cải, hoa chuối, cần tây, lá mơ…
Cách làm thịt chó ngâm bia
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Với thịt chó, bạn cần rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho tất cả vào rổ cho ráo nước.
- Với sả, bạn loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ (không cần băm quá nhỏ).
- Với riềng, bạn cạo sạch vỏ rồi rửa sạch rồi giã nhuyễn.
- Với các loại rau đi kèm, bạn nhặt lên, rửa sạch rồi cho riêng từng loại vào rổ cho ráo nước. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt chó
- Thịt chó sau khi để ráo nước cho tất cả vào tô lớn, thêm hỗn hợp sả, riềng đã chuẩn bị sẵn cùng với 3 thìa mắm tôm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối.
- Sau đó, dùng đũa trộn đều hỗn hợp rồi ướp thịt chó khoảng 30 phút để thịt thấm đều các loại gia vị đặc trưng này.
Bước 3: Tiến hành làm thịt chó ủ bia
Sau khi đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng. Sau đó, cho thịt chó vào chảo xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín. Tiếp theo, cho khoảng 300ml nước lọc vào chảo và đun sôi. Sau khi nước sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi giảm lửa để ninh thịt chó cho đến khi mềm. Cuối cùng tắt bếp và thưởng thức món thịt chó xào nước dừa với cơm nóng thơm ngon tuyệt vời.
Ghi chú: Bạn có thể thay thế tất cả nước lọc bằng bia. Đảm bảo sẽ ngon hơn.
Xem thêm : Những chiếc bánh hoa được điêu khắc bằng bay mỹ thuật
Cuối cùng, bạn sẽ chuẩn bị một nồi lẩu bằng bếp gas hoặc bếp từ, cho một nửa số thịt chó đã sơ chế vào nồi, sau đó thêm một chai bia và một ít nước sao cho ngập hoàn toàn miếng thịt. Sau khi hoàn thành, bạn có thể bày rau, nước chấm, bát, bún hoặc bún xung quanh nồi lẩu và cùng gia đình thưởng thức món thịt chó nấu bia nóng hổi, hấp dẫn này.
Minh họa món thịt chó nấu bia
Nước chấm cho món thịt chó nấu bia này bạn nên dùng nước tương thay cho mắm tôm.
Lời kết
Bạn thấy đấy, từ nguyên liệu thịt chó, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Những món ăn ngon này không hề khó chút nào, chỉ cần đọc hướng dẫn là bạn có thể thực hiện được ngay. Chúc các bạn làm món thịt chó bia thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình nhé!
Nguồn: https://hahuytap.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực