Thịt bò nấu rong biển là một trong những món súp truyền thống của Hàn Quốc với nhiều công dụng tuyệt vời như thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể, làm đẹp cả cơ thể và làn da cho chị em phụ nữ. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị của gia đình thì hãy thử ngay để chiêu đãi mọi người nhé. Với 2 cách làm thịt bò nấu rong biển thơm ngon dưới đây, công thức nào cũng hấp dẫn nhé!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!- Cách làm cơm cháy khô gà ngon thơm đã ngon lại càng hấp dẫn
- Quả bé tí vitamin C gấp 60 lần chanh, người Nhật gọi nó là “thần dược”, nước ta bán 25.000đ/kg
- Cách làm thịt ba chỉ áp chao đơn giản ngon ngây ngất
- Giá cá nục bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay? Cách mua cá nục ngon sạch
- TOP 3 cách nấu súp thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản tại nhà
>> Xem thêm: Nấu canh bò thế nào là ngon nhất?
Cách làm thịt bò nấu rong biển
Bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn khác biệt với từng miếng thịt bò mềm mại, trong khi vị rong biển mát lạnh hòa quyện với hương thơm đặc trưng. Nếu ăn thịt bò nấu rong biển thì chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150g rong biển khô
- 100g thịt bò
- 1 thìa rượu trắng
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 ít hạt tiêu
- 1 củ tỏi
- 1 nhúm muối
- Dầu ăn
Các bước làm món thịt bò nấu rong biển
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên, bạn ngâm rong biển khô vào tô nước lạnh rồi để khoảng 20 phút cho rong biển nở đều. Tiếp theo, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Với thịt bò rửa sạch với chút nước muối pha loãng và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn ướp thịt bò với 1 thìa nước tương, một ít hạt tiêu và một chút rượu trắng. Sau đó bạn trộn đều và để khoảng 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Xào thịt bò và rong biển
– Tiếp theo, cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp ở trên vào xào. Lưu ý khuấy trên lửa lớn sẽ giúp thịt bò giữ được nước và không bị dai. Sau đó, bạn đảo đều cho đến khi thịt bò chín tái.
– Sau đó bạn xào rong biển với nhau, nhớ khuấy đều để rong biển và thịt bò ngấm gia vị.
Bước 3: Tiến hành làm món thịt bò nấu rong biển
– Sau đó, cho lượng nước vừa đủ vào nồi xào rong biển và thịt bò để nấu súp.
– Tiếp theo cho tỏi băm vào nồi súp. Đun khoảng 15 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng tắt bếp, cho thịt bò nấu rong biển vào tô và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!
Cách nấu thịt bò rong biển và đậu phụ
Ngoài cách thông thường, bạn có thể thêm thịt bò nấu rong biển và đậu phụ để có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150g rong biển khô
- 200g xương gà
- 500g thịt bắp bò
- 1 miếng đậu phụ mềm
- 200g mì Udon
- 4 nhánh hành lá
- 4 tép tỏi
- 2 thìa nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 4 lát gừng
- Hạt nêm
- Muối
- Hạt tiêu
Các bước làm món thịt bò nấu rong biển và đậu phụ
Bước 1: Chuẩn bị và ướp thịt bò
– Đầu tiên, ngâm thịt bò vào nước có pha chút muối và gừng băm nhỏ. Sau đó rửa sạch lại, để ráo nước và cắt thành từng miếng. Nhớ thái thịt theo thớ để thịt không bị dai.
– Sau đó, bạn ướp thịt bò với 1 thìa xì dầu, một ít tiêu, bột nêm, dầu ăn rồi trộn đều. Để thịt bò khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
– Với rong biển khô, để khử mùi tanh, cho vào tô cùng 200ml nước lạnh và 4 lát gừng. Ngâm khoảng 20-30 phút cho rong mềm và khử mùi tanh.
– Sau đó, vớt rong biển ra và rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó để ráo nước và cắt rong biển thành miếng vừa ăn.
– Xương gà ngâm với chút nước muối khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và lau khô.
– Đậu hũ rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Xem thêm : Sashimi Nhật Bản là gì? Khám phá món Sashimi của Nhật năm 2023
– Với mì Udon, bạn trụng qua nước rồi vớt ra, xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
– Với hành lá, bạn loại bỏ những lá già, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Với tỏi, gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 3: Tiến hành nấu thịt bò với rong biển và đậu phụ
– Bạn đặt nồi lên bếp trước, sau đó cho 2 lít nước lọc cùng với xương gà vào. Bạn đun sôi rồi hạ lửa và hầm trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để cho hết vị ngọt ra khỏi xương. Sau đó lấy hết xương gà ra.
– Sau đó, đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè vào chảo rồi đun nóng.
– Sau đó bạn cho tỏi băm, rong biển và thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò vừa chín. Tiếp theo, cho toàn bộ nước luộc gà vào đun sôi khoảng 10 phút.
– Tiếp theo cho đậu phụ và mì Udon vào. Đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa.
– Sau đó, cho ½ thìa bột nêm, 1 thìa nước tương vào và khuấy đều. Rắc hành lá xắt nhỏ, nêm nếm vừa ăn là xong.
Cuối cùng cho thịt bò nấu rong biển và đậu phụ vào tô và thưởng thức ngay. Bát canh trông thật ngon và đẹp mắt phải không nào? Nước dùng ngọt ngọt, đậu phụ đậm đà, thịt bò mềm kết hợp với vị dai của rong biển cực mát.
Lời kết
Vậy là hai chị em đã sưu tầm được hai công thức làm món thịt bò nấu rong biển vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng lại cực kỳ tốt cho cả gia đình. Không chỉ vậy, những người thích giảm cân, có dáng người đẹp, làn da sáng nên thường xuyên bổ sung món súp này vào thực đơn hàng tuần của mình nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Thực Phẩm Hàng Ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://hahuytap.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực