Cách làm ớt xào thơm phức chuẩn ngon tại nhà

Ớt và các sản phẩm từ ớt như tương ớt, ớt hấp, ớt xào, ớt xay, ớt ngâm dấm tỏi, ớt ngâm măng… luôn là những gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt với những gia đình có người thích ăn cay. thậm chí đam mê vị cay nồng của ớt có thể xộc vào mũi. Nếu bạn là người thích ăn cay nhưng không muốn chế biến cầu kì thì hãy thử cách làm món ớt xào thơm cực kỳ đơn giản này nhé.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Thay vì chuẩn bị những lọ tương ớt cầu kỳ, bạn có thể thử nhiều cách khác để chế biến ớt tươi vừa ngon, thơm hơn, đảm bảo thu hút vị giác lạ miệng. Ớt xào là một trong những sản phẩm làm từ ớt mê hoặc nhiều thực khách nhất. Ngay bây giờ, hãy lưu lại cách làm món xào ớt cực kỳ đơn giản dưới đây để thể hiện tay nghề khi cần nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ớt xào thơm phức chuẩn ngon tại nhà

>>> Tham khảo: Tỏi kỵ món gì? Trong tỏi có những chất gì? Ai không nên ăn tỏi?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gram ớt tươi
• 300 gram tỏi
• 300 – 500ml dầu ăn
• 6 gram muối

Cách làm món xào ớt chuông đơn giản tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị ớt

Ớt tươi sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, loại bỏ sâu, trái kém chất lượng rồi cắt bỏ cuống ớt. Ớt sau khi rửa sạch bằng nước sạch thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Ớt sau khi đã ráo nước thì cho tất cả vào máy xay rồi bật máy xay cho đến khi mịn vừa. Kích thước và độ mịn của ớt khi xay tùy thuộc vào sở thích của bạn và gia đình, tuy nhiên, theo công thức chuẩn của các chuyên gia ẩm thực, bạn không nên xay ớt quá nhuyễn vì sẽ không ngon.

Lưu ý: – Tùy theo sở thích, khẩu vị và khả năng ăn cay của gia đình mà bạn có thể lựa chọn loại ớt phù hợp. Đó có thể là ớt siêu xay hoặc chỉ là ớt ngọt cay nhẹ. – Ngoài ra, nếu bạn không ăn được cay quá có thể giảm lượng ớt sử dụng. – Nếu không có máy xay sinh tố, bạn cũng có thể thái lát ớt bằng dao và thớt. Tuy nhiên, bạn phải làm thật cẩn thận vì hơi cay của ớt khi băm quá nhiều sẽ bay lên và ảnh hưởng đến da và mắt. .

Bước 2: Chuẩn bị tỏi

Xem thêm : Cách gấp phi tiêu bằng giấy 3, 4, 8 cánh, Naruto dễ nhất

Với tỏi, bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch một lần với nước rồi để ráo.

Tương tự như ớt tươi, ở cách làm xào ớt này, sau khi chắt hết tỏi thì cho tất cả vào máy xay sinh tố và nhấn nút xay. Lưu ý bạn chỉ cần xay thành từng miếng nhỏ, không quá mịn. Nếu nhà bạn không có máy xay sinh tố, bạn có thể cho tỏi vào cối xay nhuyễn hoặc dùng thớt để băm tỏi.

Chuyển tiền ra nước ngoài:

• Nếu bạn thích ăn nhiều tỏi và muốn hương vị tỏi hòa quyện với ớt xào thì nên xay nhuyễn tỏi.
• Nếu bạn không ăn được tỏi hoặc không thích ăn quá nhiều tỏi vì có mùi hăng thì có thể giảm lượng tỏi dùng trong món xào ớt này. Khi đó, món xào ớt của bạn sẽ mất đi vị đậm đà của tỏi và trở nên dễ ăn hơn rất nhiều.

Bước 3: Xào ớt tỏi

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn đã chuẩn bị vào chảo, sau đó bật bếp đun trên lửa lớn cho đến khi dầu nóng.

Tiếp theo, khi thấy dầu trong chảo sôi thì cho hết số tỏi đã chuẩn bị ở bước 2 vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho toàn bộ ớt xay đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo, xào đều khoảng 20 phút, lúc xào nhớ giảm lửa nhỏ để tránh bị khô quá dễ khiến nguyên liệu bị cháy. nguyên liệu trong chảo.

Xem thêm : Cách cắt quần ống suông chi tiết và đẹp nhất (ngonaz)

Cuối cùng, khi thấy hỗn hợp tỏi ớt mềm và hơi đặc thì thêm muối vào, khuấy đều lần nữa cho đến khi muối tan hết thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm món xào ớt cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.

Ớt xào dùng để làm gì?

Ớt xào thường được dùng với nhiều món ăn, trong đó có phở. Loại gia vị đi kèm này góp phần làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn, bởi nó có màu nâu đỏ nhìn rất bắt mắt. Ngoài ra, thành phẩm còn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, giúp đánh thức khứu giác, vị giác của thực khách.

Và quan trọng nhất, hương vị của ớt xào rất hợp với phở, giúp nước dùng đậm đà hơn và topping hòa quyện ngon hơn khi thưởng thức.

Bảo quản ớt xào được lâu

Ớt xào xong cần để nguội hoàn toàn mới cho vào hũ để bảo quản.

Bạn nên sử dụng lọ thủy tinh đã được làm sạch, tráng qua nước sôi rồi phơi khô để bảo quản món ớt xào của mình.

Bảo quản lọ ớt xào ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát và có thể bảo quản vài tuần để ăn sau. Nếu bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp, bạn có thể để được vài tháng mà không lo bị hư hỏng.

Ớt xào xong

Món ớt xào này vừa có mùi thơm của tỏi vừa có vị cay của ớt. Nó sẽ là loại gia vị đặc biệt mà bạn có thể dùng để nêm các món ăn khác giúp mang lại sự mới lạ cho bữa cơm gia đình. Tôi. Ngoài ra, xào ớt còn có thể dùng trực tiếp với bún, bún, phở, bánh tráng… giúp tăng thêm độ ngon cho món ăn.

Lời kết

Bạn thấy đấy, cách làm món xào ớt chuông trên cực kỳ đơn giản. Chỉ với vài thao tác nhanh chóng, bạn sẽ có thể tự tay làm cho mình những lọ ớt xào với màu sắc đỏ và vàng óng ả bắt mắt. Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: https://hahuytap.edu.vn
Danh mục: Gia Đình