Cách làm khoai tây xào hành tây ngon kèm nấm cực

Hiện tại đang là mùa khoai tây phải không? Gia đình tôi có trồng một vườn khoai tây, hầu như bữa ăn nào cũng có nguyên liệu này. Đôi khi tôi làm khoai tây chiên với trứng, đôi khi tôi làm súp khoai tây. Đôi khi muốn ăn vặt, tôi chuyển sang ăn khoai tây chiên. Nhưng tôi thấy khoai tây xào vẫn là ngon nhất. Bật mí cho bạn cách làm món khoai tây xào hành thơm ngon đang làm mưa làm gió cộng đồng mạng. Bài viết dưới đây của mình sẽ có 2 cách làm món khoai tây xào hành thơm ngon khác nhau để bạn có thể thoải mái thể hiện tài năng của mình nhé!

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

>> Tham khảo: Cách cắt hành tây đơn giản, không sợ bị châm chích, chảy nước mắt

Cách làm món khoai tây xào hành tây với thịt bò

Thịt bò kết hợp với khoai tây và hành tây tạo nên món cơm thơm ngon vô cùng ngon trong những ngày đông lạnh giá như thế này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai tây: 500 gram
• Thịt bò: 200 gram
• Cà chua: 2 quả
• Tỏi tây
• Rau cần tây
• Tỏi thường
• Hành tây: 1/2 củ lớn hoặc 1 củ nhỏ
• Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn…

Các bước làm khoai tây xào hành tây và thịt bò

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch khoai tây, sau đó gọt vỏ rồi cho vào tô nước muối ngâm khoảng 15 – 20 phút. Bằng cách này, khoai tây sẽ không bị thâm đen và tiết ra ít nhựa hơn.

Sau khi ngâm, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Chiên khoai tây trên lửa vừa. Khi vàng chín thì vớt ra.

Xem thêm : Cách muối hành ngon, Muối hành tím chua ngọt không nổi váng

Bước 2: Thịt bò cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp thịt bò với chút tỏi băm, muối, tiêu trong 30 phút.

Cắt cà chua, cần tây, tỏi tây và hành tây thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín mềm rồi cho thịt bò đã ướp vào.

Khi thịt bò chín, cho khoai tây, hành tây, tỏi tây, cần tây vào và đảo đều. Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Chúng ta không nên xào thịt bò quá lâu, nếu không sẽ khiến thịt bị dai.

Múc khoai tây chiên với hành và thịt bò vào bếp. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Cách làm khoai tây xào hành tây và nấm

Mình muốn làm công thức xào khoai tây và hành tây này cho những bạn ăn chay. Thông thường gia đình tôi hay dùng món này vào ngày 1 và 15 hàng tháng. Ăn chay cũng rất tốt cho sức khỏe phải không?

Nguyên liệu cần thiết

• Khoai tây: 2-3 củ
• Hành tây: 1 củ vừa
• Nấm hương hoặc nấm hải sản
• Hành lá
• Các gia vị khác: muối, hạt nêm chay, dầu ăn…

Các bước làm món khoai tây xào hành chay

Bước 1: Khi mua khoai tây bạn nên lưu ý chọn những củ có vỏ mịn, ít bùn và không có mầm. Sau đó, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông hoặc dài tùy ý, ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch lại.

Khi thực hiện cách xào khoai tây với hành tây này, nếu bạn muốn khoai chín nhanh thì hãy thái lát mỏng khoảng 0,5 cm là vừa phải. Đừng thái quá mỏng khi xào khoai tây sẽ bị nát.

Bước 2: Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng vuông tương tự như khoai tây. Hành lá xắt nhỏ. Nấm hải sản rửa sạch để ráo nước.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào sau đó trút khoai tây vào đảo đều, nêm chút muối và nước lọc để món ăn không bị khô.

Khuấy đều trong 1-2 phút, sau đó giảm nhiệt để khoai tây chín từ từ. Khi khoai tây mềm, thêm hành tây, nấm và hành lá vào. Xào thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Lời kết

Trên đây là hai cách làm khoai tây xào hành tây hấp dẫn mà ai cũng nên thử ít nhất một lần. Nếu bạn thử một lần, chắc chắn bạn sẽ còn có nhiều lần tới nữa, bởi món ăn này dễ gây nghiện. Tôi đã từng trải nghiệm nhiều món ngon làm từ khoai tây nhưng tôi chỉ thích cách làm món khoai tây xào hành tây này nhất. Ngồi vào bàn ăn nhìn mâm cơm với đĩa khoai xào béo ngậy béo ngậy mà không thấy chán khiến tôi cảm thấy ngon miệng và thèm cơm. Mọi người trong gia đình tôi đều yêu thích món ăn này, không chỉ vì dễ làm mà còn vì ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguồn: https://hahuytap.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực