Canh mướp tôm, canh mướp rau muống, cua,… luôn được cả nhà đặc biệt yêu thích. Vị mát của chúng còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và chữa bệnh. Tuy nhiên, bạn có biết cách gọt dưa đúng cách mà không bị thâm đen hay không? Hãy tìm hiểu ngay thông tin bên dưới nhé!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!- Đi vắng để con gái riêng mới 9 tuổi ở nhà với chồng, lúc về thì sững người khi thấy ‘vết đỏ lạ’ trên giường, càng bàng hoàng hơn khi phát hiện sự thật này
- Đêm tân hôn ‘bão tố’ mệt nhoài đến tận 2 giờ sáng, tôi vừa thiếp đi đã giật mình nghe tiếng rên rỉ kế bên, lén nhìn qua thì đau đớn khi biết thủ phạm là ai
- Đêm hôm khuya khoắt, thấy anh hàng xóm nằm gục trước cổng, tôi có lòng dìu vào nhà nghỉ ngơi nào ngờ bị anh ta ghì chặt xuống giường làm 1 chuyện tày đình
- Giây phút thập tử nhất sinh trên bàn đẻ, vợ đau đớn khi nghe chồng thú tội: ‘Đứa bé trong bụng em là con của sếp anh’ và sự thật kinh hoàng về thương vụ trao đổi
- Cách trang trí sơ đồ tư duy đẹp đơn giản chi tiết nhất từ A- Z dễ nhớ
Đặc điểm của vỏ dưa
Sở dĩ một số chị em hơi ngần ngại khi gọt mướp là vì vỏ mướp đôi khi thô ráp, cứng và có nhiều rãnh. Nếu không cẩn thận, bạn sẽ dễ dàng bị đứt tay. Tuy nhiên, dù bạn làm gì thì cũng có những mẹo và thủ thuật hay để ngăn chặn điều đó. Mọi người đừng bỏ lỡ nhé!
Cách gọt vỏ dưa bằng dụng cụ vắt
Dùng dao gọt là cách gọt vỏ dưa nhanh và đơn giản nhất. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải khéo léo một chút để tránh rơi vào tay mình.
Vật liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- mướp
- cái cạp
- Con dao bén
Các bước gọt vỏ dưa bằng dụng cụ bào
– Bước 1: Đầu tiên, bạn nghiêng quả dưa một góc khoảng 45 độ so với mặt bàn phẳng.
– Bước 2: Tiếp theo, dùng dao cạo từ trên xuống dưới quả dưa cho đến khi sạch vỏ. Lưu ý là bạn không nên cắt đầu dưa ngay mà hãy cạo sạch vỏ rồi mới cắt, điều này sẽ giúp thao tác dễ dàng hơn.
– Bước 3: Nếu bạn sợ dưa bị thâm thì cho một chút muối vào nồi nước rồi cho dưa vào đó khoảng vài phút. Sau đó rửa sạch lại, cắt thành từng miếng vừa ăn và chuẩn bị.
Cách gọt vỏ dưa bằng dao sắc
Một số trường hợp không có máy cạo thì phải làm sao? Đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ mách bạn cách gọt dưa dưới đây.
Vật liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Các bước gọt vỏ dưa bằng dao sắc
– Bước 1: Đầu tiên, để gọt vỏ dưa bằng dao sắc, bạn nên dùng dao cắt dưa thành hai phần hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Bước 2: Dùng dao gọt nhẹ nhàng quấn quanh vỏ, lưu ý không cắt vào tay.
– Bước 3: Sau đó ngâm ngay xơ mướp vào chậu nước có pha chút muối để xơ mướp không bị thâm đen.
Lợi ích tuyệt vời của dưa
Mướp là loại trái cây gần gũi và quen thuộc với người dân Việt Nam. Không chỉ trở thành món ăn ngon, món ăn này còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng nhau khám phá nhé!
Theo Đông y, mướp có tính mát, vị ngọt, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, điều hòa kinh nguyệt, thông kinh, mát huyết,…
– Ngăn ngừa các bệnh về mắt
Một vấn đề mà nhiều người thường mắc phải đó là thoái hóa điểm vàng. Nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn đến mù lòa. Sở hữu hàm lượng vitamin A dồi dào, mướp rất có lợi trong việc ngăn ngừa các vấn đề về mắt.
Theo nghiên cứu của Viện Mắt Quốc gia, những người tiêu thụ vitamin A, C, E, đồng và kẽm thường xuyên sẽ giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng tới 25% trong 6 năm.
– Điều trị bệnh hen suyễn và khó thở
Luffa có vị mát nên thanh nhiệt, tiêu đờm, giải độc. Bạn hái những quả dưa non khoảng 20 ngày tuổi, thái mỏng rồi phơi khô. Sau đó đun sôi lấy nước uống rất hiệu quả.
– Chữa viêm xoang
Cũng theo Đông y, đun sôi mướp khô lấy nước uống trong 8 ngày bạn sẽ thấy tình trạng viêm xoang của mình được cải thiện đáng kể. Đừng lo lắng về bất kỳ tác dụng phụ nào.
– Có lợi cho hệ tim mạch
Đối với tim mạch, bạn chỉ cần bổ sung khoảng 900mg vitamin A mỗi ngày là có thể giảm đáng kể lượng cholesterol xấu và chất béo trong cơ thể. Điều này cũng giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Vitamin trong dưa cũng rất dồi dào, bạn không nên bỏ qua thực phẩm này.
– Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Luffa cũng rất nổi tiếng trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Mangan tự nhiên đóng vai trò trong việc sản xuất các enzyme tiêu hóa để tạo ra glucose. Ngoài ra, mangan còn thúc đẩy bài tiết insulin, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
– Ngăn ngừa đau cơ
Luffa còn có thêm một lợi ích tuyệt vời khác: ngăn ngừa đau cơ. Điều này là nhờ hàm lượng kali phong phú của nó. Khi cơ thể thiếu kali, bạn sẽ thấy các triệu chứng như co thắt, đau cơ.
– Hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu
Vì chứa nhiều vitamin B6 nên nó có chức năng sản xuất huyết sắc tố trong máu để cung cấp oxy cho tất cả các tế bào. Vì thế mướp còn hỗ trợ người bị thiếu máu.
– Duy trì sức khỏe não bộ
Não luôn cần oxy để hoạt động trơn tru nhất có thể. Tuy nhiên, tình trạng thiếu sắt trong cơ thể sẽ ngăn chặn điều này. Quả mướp chứa hàm lượng sắt dồi dào giúp cải thiện trí não hiệu quả.
Xem thêm : Cách gấp súng bắn được bằng giấy
– Chăm sóc da
Hàm lượng vitamin C dồi dào trong dưa còn giúp giảm khô da, ngăn ngừa lão hóa và nếp nhăn.
Cách chọn dưa tốt nhất
Để có được những trái dưa tươi ngon nhất cho cả nhà, chị em đi chợ cần lưu ý những điều sau.
Chọn mướp thơm chứ không phải mướp trâu
Có hai loại mướp cơ bản: mướp thơm và mướp trâu. Mặc dù hương vị khác nhau nhưng không dễ để phân biệt chúng bằng vẻ bề ngoài.
+ Luffa: Có mùi thơm đặc trưng và khi nấu chín giòn, ngọt hơn.
+ Mướp trâu: Không có mùi thơm như mướp. Khi ăn có cảm giác dai và thiếu vị ngọt.
Để phân biệt, xin lưu ý:
+ Mướp: Thường ngắn, dài 25 – 30cm, hình trụ, vỏ màu xanh tươi, gân không rõ màu.
+ Mướp trâu: Hình dáng dài hơn nhưng quả thon, không to hơn mướp. Màu xanh đậm, có sọc xanh khá đậm.
Phân biệt mướp tươi và mướp già
– Quan sát thân mướp: Nếu thấy thân mướp chưa ráo nhựa và không có màu sẫm thì có nghĩa là mướp vừa được hái. Không mua mướp có thân héo hoặc teo lại.
– Dùng tay ấn vào phần trên của quả dưa. Nếu thấy chắc và có độ đàn hồi tốt thì đó là mướp tươi. Nếu ấn xuống mà thấy xơ mướp mềm và xẹp xuống ngay tức là đã để lâu.
Lời kết
Có rất nhiều cách gọt vỏ dưa đơn giản, dễ làm mà không sợ bị thâm. Các nàng ơi, hãy lưu ngay để chế biến những món ăn ngon cho cả nhà nhé!
Nguồn: https://hahuytap.edu.vn
Danh mục: Gia Đình