Cách nấu xôi đậu đen (xôi đỗ đen) ngon mà giản dị, ký ức tuổi thơ ùa về

Nếu bạn là một người nội trợ đảm đang, khéo léo và luôn muốn chuẩn bị những món ăn ngon cho gia đình thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức xôi đậu đen thơm ngon dưới đây. Món xôi đậu đen này vừa hấp dẫn vừa bắt mắt với những hạt xôi tròn trịa cùng mùi thơm đặc trưng của đậu đen và nước cốt dừa. Chắc chắn những điều này sẽ chinh phục được cả vị giác lẫn thị giác của người thưởng thức.

Cách nấu xôi đậu đen 1

Từ lâu, món xôi đã trở nên quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Người ta thường nói “ăn xôi sẽ chắc bụng”. Nếu nói về món ăn sáng ngon và được ưa chuộng nhất thì không thể bỏ qua xôi đậu đen. Nhìn đĩa xôi được nấu từ xôi thơm trộn với đậu đen óng ả thật là kích thích. Hãy cùng tham khảo cách nấu xôi đậu đen cùng NONAZ dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu đen: 300 gram
  • Xôi: 4 bát nhỏ
  • Muối: 2 thìa
  • Đường: 2 thìa
  • Dầu ăn hoặc mỡ lợn sạch: 2 thìa
  • Mè, đậu phộng rang

Cách nấu xôi đậu đen đúng cách

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Để làm xôi đậu đen ngon thì chúng ta phải chọn nguyên liệu chất lượng nhé mọi người.

Trước hết là xôi. Khi nấu xôi, chọn xôi hoa vàng vẫn là ngon nhất. Nếu không tìm được thì hãy chọn loại xôi mới, nếm thử cũng không sao.

Đối với đậu đen nên chọn những hạt có khoảng cách đều nhau, không nên chọn những hạt quá to mà chỉ chọn những hạt có màu đen bóng, không bị mốc.

Cách nấu xôi đậu đen 3

Bước 2: Ngâm gạo và làm sạch đậu đen

Đậu đen sau khi mua về rửa sạch, loại bỏ hạt dẹt. Bạn nên ngâm đậu đen khoảng 8 tiếng cho đậu đen mềm và nở ra. Mình thường ngâm vào buổi tối và có thể nấu vào sáng hôm sau.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm cùng thời gian với đậu đen. Nhớ ngâm riêng, không ngâm chung với đậu đen.

Cách nấu xôi đậu đen 2

Mẹo: Muốn xôi có màu đẹp thì ngâm đậu đen trước để lấy nước có màu, sau đó dùng nước đậu đen để ngâm gạo. Bằng cách này, màu của xôi sẽ đậm hơn và mùi thơm của đậu đen cũng sẽ thấm sâu hơn vào trong xôi.

Bước 3: Nấu xôi đậu đen

Sau khi ngâm đậu đen đủ thời gian, bạn vớt ra và rửa sạch lại một lần nữa trước khi cho vào nồi, thêm nước lạnh, thêm chút muối rồi đun sôi. Khi thấy đậu mềm và vụn thì tắt bếp. Đổ đậu đen vào rổ.

Bạn trộn đậu đen và gạo nếp với nhau, thêm 2 thìa đường, 1/2 thìa muối, đeo găng tay vào và khuấy đều trước khi cho vào nồi hấp chuyên dụng.

Cách nấu xôi đậu đen 4

Sau khi hấp khoảng 15 phút, rưới một ít dầu ăn hoặc mỡ lợn sạch lên mặt xôi rồi dùng đũa đảo đều để xôi nở ra và chín đều. Khi xôi chín, hạt gạo sẽ có mùi thơm.

Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để thực hiện cách nấu xôi đậu đen này nếu không có nồi cơm điện chuyên dụng.

Làm muối mè ăn cùng xôi đậu đen

Ăn xôi đậu đen không thể thiếu bát muối mè được các nàng nhé. Dù bây giờ người ta thường ăn kèm với hành phi, pate, thịt kho và rau thơm nhưng tôi vẫn thích vị của muối mè.

Mình giã nhuyễn vừng và đậu phộng, trộn đều, thêm bột canh, bột ngọt và một ít tiêu là đã có tô muối mè thơm ngon.

Cách nấu xôi đậu đen 6

Thưởng thức xôi đậu đen thơm ngon

Khi xôi chín, múc ra tô hoặc đĩa, chấm với muối mè rồi thưởng thức. Ôi ngon quá, lâu lắm rồi tôi mới được ăn món này. Từ giờ trở đi, tôi sẽ chăm chỉ nấu và ăn xôi mỗi ngày, điều này tốt cho sức khỏe và còn giúp dạ dày săn chắc. Dù mệt cả ngày cũng không phải lo đói.

Cách nấu xôi đậu đen 5

Tham khảo ->> Danh sách món ăn ngon cho bữa sáng

Lời kết

Trên đây là cách nấu xôi đậu đen thơm ngon, đơn giản, vậy là bạn đã có ngay một đĩa xôi đậu đen mềm, óng ả và có màu đen huyền bí bắt mắt. Món xôi đậu đen này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn bồi bổ cơ thể. Mình thấy xôi đậu đen rất dễ ăn, không cần nhiều gia vị nhưng vẫn thơm ngon, dân dã. Ngon nhất là chấm muối vừng, ăn hoài không biết chán. Mùa đông nào tôi cũng nhớ đến món xôi này. Có thể nói đó là kỷ niệm tuổi thơ của tôi, bởi khi tôi còn nhỏ, mẹ thường nấu món này cho tôi. Chúc các bạn thành công!

Viết một bình luận

سكس سات pornucho.com بزاز شرموطه
tamil maid videos tubemania.org torrent2u
سكس عربي قصص جنسية teenstreamporn.com سكس اغتصاب الام
katrimazafull hotmoza.tv kannda six video
نيك عافيه azcorts.com سكس ممثلات عربى
schooldays hentai hentaitgp.org fairy gone hentai
luv is cast gma teleseryefullepisodes.com abot kamay na pangarap full episode 55
indian xxn video indianpornv.com hindi video film bf
zsex indianfuckingclips.com teen actress porn
first yaya may 6 2021 full episode gma pinoyfused.com laluna sangre august 4 2017
nude bengali girl nimila.net puku sex
sexy movie com download bestsexporno.com vidz24.com
ftv hunter sumotube.mobi sex poran com
sexy call girls bangalore orangeporntube.net naked bangali
yuoporn analotube.info mms sex live