Cách làm gà hấp mía cực ngon, thay cho gà luộc giúp bớt ngán ngày Tết

Ăn gà luộc ngày Tết bao giờ cũng chán. Bạn có thể chuẩn bị mâm cỗ Tết với gà mía hấp đảm bảo hương vị hoàn toàn mới lạ và hấp dẫn. Xem cách làm gà hấp mía của chị Huỳnh Nghĩa (Đà Nẵng) dưới đây:

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Cô Huỳnh Nghĩa.

Cách làm gà hấp mía thơm ngon thay vì luộc gà giúp đỡ nhàm chán trong dịp Tết - 2

Cô Huỳnh Nghĩa.

Nguyên liệu:

– 1/2 con gà (hơn 1kg).

– Vài miếng mía, 250ml nước mía.

– Hạt tiêu, bột nghệ.

– Cộng sả.

– Lá chanh.

– Ớt xanh, ớt xanh.

– Muối.

– 2 củ hành tây.

Cách làm gà hấp mía thơm ngon thay vì luộc gà giúp đỡ nhàm chán trong dịp Tết - 2

Làm:

– Gà được giết mổ, sau đó làm sạch và rửa sạch. Sau đó ướp gàu với một ít muối, tiêu xay và bột nghệ vừa đủ.

Cách làm gà hấp mía thơm ngon thay vì luộc gà giúp đỡ nhàm chán trong dịp Tết - 3

– Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Gọt vỏ sả và đánh nhuyễn. Lá chanh rửa sạch. Ớt chuông và ớt xanh rửa sạch.

Cách làm gà hấp mía thơm ngon thay gà luộc giúp đỡ nhàm chán trong dịp Tết - 4

– Chuẩn bị nồi hấp. Lót dưới đáy nồi một lớp hành, sả, lá chanh. Sau đó đặt gà đã ướp lên trên. Thêm lá chanh lên trên gà, tiêu xanh và ớt xanh. Những thành phần này cung cấp số lượng vừa phải.

Lưu ý: Nên sử dụng nồi có đáy dày và có nắp thủy tinh hấp. Nếu đậy nắp không kín sẽ dễ bay hơi trong quá trình hấp, dẫn đến cháy nồi.

– Thêm 1 cốc nước mía (250ml) bên dưới, đậy nắp lại và bắt đầu hấp.

Cách làm gà hấp mía thơm ngon thay gà luộc giúp giảm nhàm chán ngày Tết - 5

– Đầu tiên để lửa lớn cho đến khi thấy hơi nước bốc lên trên nắp thì hạ lửa xuống mức thấp nhất. Hấp 1/2 con gà nặng hơn 1kg trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.

Cách làm gà hấp mía thơm ngon thay gà luộc giúp đỡ nhàm chán ngày Tết - 6

Khi ăn thưởng thức món gà hấp mía ăn kèm dưa leo, rau răm và chấm với muối ớt sẽ cực kỳ thơm ngon.

Cách làm gà hấp mía thơm ngon thay vì luộc gà giúp đỡ nhàm chán ngày Tết - Tháng 7

Thịt gà hấp mía chắc, ngọt, thơm mùi lá chanh rất hấp dẫn.

Cách làm gà hấp mía thơm ngon thay vì luộc gà giúp đỡ nhàm chán ngày Tết - Tháng 8

Cách làm gà hấp mía ngon thay gà luộc giúp đỡ nhàm chán ngày Tết - Tháng 9

Cách làm gà hấp mía ngon thay gà luộc giúp đỡ nhàm chán ngày Tết - Tháng 10

Tiệc Tết tràn ngập mạng xã hội của chị em phụ nữ, ngập tràn món ăn từ truyền thống đến hiện đại

Dù Tết bận rộn nhưng hội chị em mê nấu nướng vẫn không quên ghi lại những hình ảnh về những bữa tiệc do chính tay mình nấu và chia sẻ lên mạng xã hội như một…

Cùng Eva – Tết Tuyệt Vời

Viết một bình luận