Chè chuối là một món chè được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của chuối kết hợp với sự thơm béo của nước cốt dừa. Hôm nay – bTaskee chia sẻ cho bạn cách nấu chè chuối chưng vô cùng đơn giản để bạn có thể chiêu đãi cho gia đình mình một món chè thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu nấu chè chuối chưng
- Chuối chín: 900g
- Nước cốt dừa: 350ml
- Nước cốt dừa dão: 800ml
- Bột khoai: 70g
- Bột báng: 50g
- Đường: 120g
- Bột năng: 2 thìa cà phê
- Đậu phộng rang: 20g
- Vani: 1 ống
- Muối
Cách nấu chè chuối chưng
Bước 1: Chế biến chuối
- Chuối lột vỏ sau đó ngâm vào trong chậu nước với 1 thìa canh muối để cho ra bớt mủ, vị chát trong muối.
- Ngâm khoảng 3-5 phút rồi bạn vớt chuối ra. Cho 120g đường vào ướp với chuối khoảng 15-20 phút.
- Cho chuối vào nồi sau đó rim chuối với lửa nhỏ. Bạn trộn chuối thật đều để chuối ngấm đường.
- Cho 800ml nước cốt dừa dão vào nồi. Đun thêm khoảng 15 phút để cho chuối chín hẳn.
Nếu bạn không có thời gian rảnh để đi mua sắm nguyên liệu để làm chè chuối chưng thì hãy để bTaskee đi chợ thay bạn. Chỉ cần vài thao tác trên điện thoại, đội ngũ cộng tác viên sẽ lựa chọn thực phẩm và giao đến tận nhà.
Tải app bTaskee tại đây
Bước 3: Chế biến bột báng và bột khoai
- Bột khoai và bột báng bạn ngâm với nước khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch lại với nước.
- Cho nước sôi vào bột khoai và bột báng ngâm khoảng 5 phút để bột nở ra, tí nấu chè sẽ nhanh chín hơn.
Bước 4: Rang đậu phộng
- Cho đậu phộng và một 2 thìa cà phê muối lên chảo rang với lửa nhỏ.
- Khi đậu phộng chín thì bạn tắt bếp để nguội rồi tách bỏ vỏ.
Bước 5: Nấu chè chuối chưng
- Bạn cho bột báng, bột khoai và 350ml nước cốt dừa vào nồi chè.
- Tiếp theo hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với 20ml nước rồi cho vào nồi chè để giúp cho món chè được sánh đặc hơn.
- Đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay thêm khoảng 10-15 phút cho bột chín hoàn toàn thì bạn tắt bếp.
- Cho 1 ống hương vani vào chè để làm cho chè được thơm hơn.
Bước 6: Thành phẩm chè chuối chưng
- Bạn múc chè ra chén sau đó cho thêm một ít đậu phộng rang là có thể thưởng thức được rồi đấy.
- Món chè này có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. Bạn có thể cho chè vào tủ lạnh hoặc cho 1 ít đá bào thì món chè sẽ mát lạnh hơn.
Những lưu ý về cách nấu chè chuối chưng
Để nấu được món chè chuối chưng ngon và hấp dẫn, bạn cần lưu ý các điều sau:
- Chọn chuối sứ sẽ khiến món chè bùi và thấm vị hơn
- Muốn chè đặc hơn thì nên cho thêm bột năng pha loãng
- Ngâm chuối lâu hơn sẽ khử được vị chát
Những câu hỏi thường gặp
Cách nấu chè chuối chưng mà bTaskee vừa chia sẻ rất đơn giản. Chỉ cần mất một chút thời gian là các bạn có thể làm được một món chè thơm ngon, bổ ích để chiêu đãi gia đình mình rồi. Chúc bạn thành công!!
Tham khảo thêm:
- Cách Nấu Chè Chuối Bột Báng Ngon Tại Nhà
- Tổng Hợp Các Món Chè Ngon, Dễ Làm Được Yêu Thích Nhất
- Cách Chọn Chuối Ngon Đúng Chuẩn Không Ngâm Hóa Chất
Hình ảnh trong bài: Sống khỏe